23.04.2025
Evde salça yapımı, Türkiye’nin birçok bölgesinde yüzyıllardır süregelen geleneksel bir yöntem. Özellikle Gaziantep, Urfa ve Diyarbakır gibi bölge illerinde bu gelenek, bugün hâlâ canlı bir şekilde yaşatılıyor.Yaz sonlarında […]
23.04.2025
Antep’in Hacıbaba Mahallesi'nde yaşayan 77 yaşındaki Süleyman Şahin, hayatının büyük bir bölümünü hamallıkyaparak geçirmiş. Zamanla yaşlanan bedeni ağır yükleri kaldıramaz hale gelince, çerçilik yapmaya başlamış. Şimdi ise evinin yakınında küçük bir terlik tezgâhı açarak geçimini sağlamaya çalışıyor.
23.04.2025
Antep’in Şahinbey ilçesine bağlı Fırat Mahallesi, birçok mahalle gibi göçle kurulmuş bir yerleşim yeri. Şimdi ise mahallenin bir kısmı için alınan “sosyal donatı” gerekçeli yıkım kararı, buradaki yurttaşları yeniden göçe zorluyor.
23.04.2025
Pekmez yapımı, binlerce yıldır Anadolu coğrafyasında süregelen en köklü geleneklerden biridir. Her yıl sonbaharda üzüm bağlarının bozulmasıyla birlikte, pekmez, pestil ve sucuk gibi doğal gıda ürünleri hazırlanır. Bu üretim, yalnızca bir gıda işleme süreci değil; aynı zamanda bir kültürel mirasın yaşatılmasıdır.
