Yaşam – Sayfa 5 – Şopereç

23.04.2025

Yaşına rağmen çalışmak zorunda

Antep’in Hacıbaba Mahallesi'nde yaşayan 77 yaşındaki Süleyman Şahin, hayatının büyük bir bölümünü hamallıkyaparak geçirmiş. Zamanla yaşlanan bedeni ağır yükleri kaldıramaz hale gelince, çerçilik yapmaya başlamış. Şimdi ise evinin yakınında küçük bir terlik tezgâhı açarak geçimini sağlamaya çalışıyor.

23.04.2025

Yeniden göç yolu gözüktü

Antep’in Şahinbey ilçesine bağlı Fırat Mahallesi, birçok mahalle gibi göçle kurulmuş bir yerleşim yeri. Şimdi ise mahallenin bir kısmı için alınan “sosyal donatı” gerekçeli yıkım kararı, buradaki yurttaşları yeniden göçe zorluyor.

23.04.2025

Binlerce yıldır süren bir gelenek: Pekmez yapımı

Pekmez yapımı, binlerce yıldır Anadolu coğrafyasında süregelen en köklü geleneklerden biridir. Her yıl sonbaharda üzüm bağlarının bozulmasıyla birlikte, pekmez, pestil ve sucuk gibi doğal gıda ürünleri hazırlanır. Bu üretim, yalnızca bir gıda işleme süreci değil; aynı zamanda bir kültürel mirasın yaşatılmasıdır.

23.04.2025

Beyaz Altın: Pamuğun ekonomik değeri ve üreticinin mücadelesi

Pamuk, tekstil, yağ, yem ve selüloz gibi birçok sanayi dalının temel hammaddesini oluşturan stratejik bir üründür. Geniş kullanım alanı ve ekonomik değeri nedeniyle dünyada en çok talep gören tarım ürünlerinden biri olarak kabul edilir. Bu yüzden pamuk, halk arasında “beyaz altın” olarak da adlandırılır.