Blog – Sayfa 16 – Şopereç

23.04.2025

Binlerce yıldır süren bir gelenek: Pekmez yapımı

Pekmez yapımı, binlerce yıldır Anadolu coğrafyasında süregelen en köklü geleneklerden biridir. Her yıl sonbaharda üzüm bağlarının bozulmasıyla birlikte, pekmez, pestil ve sucuk gibi doğal gıda ürünleri hazırlanır. Bu üretim, yalnızca bir gıda işleme süreci değil; aynı zamanda bir kültürel mirasın yaşatılmasıdır.

23.04.2025

Beyaz Altın: Pamuğun ekonomik değeri ve üreticinin mücadelesi

Pamuk, tekstil, yağ, yem ve selüloz gibi birçok sanayi dalının temel hammaddesini oluşturan stratejik bir üründür. Geniş kullanım alanı ve ekonomik değeri nedeniyle dünyada en çok talep gören tarım ürünlerinden biri olarak kabul edilir. Bu yüzden pamuk, halk arasında “beyaz altın” olarak da adlandırılır.

23.04.2025

Müslime Kelekçier: Erkek pazarcıları aramızdan çıkarsınlar

Diyarbakır’ın Bağlar ilçesinde, kadınların ekonomik bağımsızlığını desteklemek amacıyla Bağlar Belediyesi tarafından 2013 yılında kurulan Jiyan Semt Pazarı, bugün kadın emeği ve direnişin simgelerinden biri. Yalnızca kadınların çalışabilmesi için hayata geçirilen bu pazarda, 200’ün üzerinde kadın tezgâh açarak ev ekonomisine katkı sağlamaya başladı.

23.04.2025

Emekli Mehmet Cevat: Simit ve ayranla geçinmeye çalışıyor

Mehmet Cevat, emekli olduktan sonra hayatını sadece maaşla sürdüremediği için Diyarbakır’ın Sur ilçesinde simit ve ayran satarak geçimini sağlamaya çalışıyor. Gündelik yaşamın artan maliyetleri, kiralar ve çocuklarının eğitimi, onu bu yola itmiş.